- Pure Graze
- Voordelen Pure Graze
- Verkoop
- Webwinkel
- Verkooppunten
- Gra(a)sbedrijven
- Contact
|
Roggestraat 69 -- 7683 AG Den Ham -- Tel.: 0031-(0)546-624005 -- Fax: 0031-(0)546-828740 -- E-mail: info@puregraze.com -- KvK nr. 08134756
Hachee
Ingrediënten:
8 flinke uien
2 kilo sucadelappen of riblappen in flinke dobbelstenen gesneden
boter
2 bouillonblokjes
2 goudrenetten in stukjes gesneden
takje rozemarijn
5 jeneverbessen
blikje tomatenpuree
flinke scheut rode wijn
10 kruidnagelen
4 blaadjes laurier
2 takjes tijm
peper
water
Voorbereiding
Braad het vlees in kleine porties in een koekenpan aan zodat zich een korstje vormt. Doe je te veel vlees te gelijk in de pan dan kan het vuur de hoeveelheid niet aan en gaat het koken in plaats van bakken.
Bereidingswijze
Snij de uien en bak die vervolgens in het overgebleven braadvet, voeg eventueel extra boter toe.
Als de uien licht gekleurd zijn doe je het vlees en de uien bij elkaar in een braadpan en vervolgens voeg je de overige ingrediënten toe. Voeg zo veel water toe dat het vlees bijna onder staat. Deksel op de pan en zachtjes laten sudderen tot het vlees zacht is. Dat duurt wel 3 tot 4 uur.
Serveertips:
Lekker met puree en rode kool
8 flinke uien
2 kilo sucadelappen of riblappen in flinke dobbelstenen gesneden
boter
2 bouillonblokjes
2 goudrenetten in stukjes gesneden
takje rozemarijn
5 jeneverbessen
blikje tomatenpuree
flinke scheut rode wijn
10 kruidnagelen
4 blaadjes laurier
2 takjes tijm
peper
water
Voorbereiding
Braad het vlees in kleine porties in een koekenpan aan zodat zich een korstje vormt. Doe je te veel vlees te gelijk in de pan dan kan het vuur de hoeveelheid niet aan en gaat het koken in plaats van bakken.
Bereidingswijze
Snij de uien en bak die vervolgens in het overgebleven braadvet, voeg eventueel extra boter toe.
Als de uien licht gekleurd zijn doe je het vlees en de uien bij elkaar in een braadpan en vervolgens voeg je de overige ingrediënten toe. Voeg zo veel water toe dat het vlees bijna onder staat. Deksel op de pan en zachtjes laten sudderen tot het vlees zacht is. Dat duurt wel 3 tot 4 uur.
Serveertips:
Lekker met puree en rode kool
Keuken Nederlands
Smaak Hartig
Kooktechniek Slowcooking
Soort gerecht Hoofdgerecht
Smaak Hartig
Kooktechniek Slowcooking
Soort gerecht Hoofdgerecht
