- Pure Graze
- Voordelen Pure Graze
- Verkoop
- Webwinkel
- Verkooppunten
- Gra(a)sbedrijven
- Contact
|
Roggestraat 69 -- 7683 AG Den Ham -- Tel.: 0031-(0)546-624005 -- Fax: 0031-(0)546-828740 -- E-mail: info@puregraze.com -- KvK nr. 08134756
Pepersteaks met tzatziki en tomatenpasta
Ingrediënten
300 g penne rigate (pasta, zak 500 g)
2 uien, gesnipperd
2 el olijfolie
500 g tomaten, in stukjes
1 teen knoflook, geperst
2 schaaltjes peper steaks (a 2 stuks)
1 zakje rucola (sla, 75 g)
1 fles tzatziki saus (250 ml)
Bereiden
Kook de penne rigate volgens de aanwijzingen op de verpakking. Fruit in een braad- of hapjespan de ui in de olie goudbruin, schep de tomaten erbij en voeg de knoflook toe. Breng op smaak met zout en peper, schep om en stoof de tomaten 5 minuten op laag vuur. Verhit de grillpan en rooster hierin de pepersteaks aan beide kanten 2-3 minuten, zodat ze een mooi grillstreepje krijgen. Giet de pasta af en schep ze bij de tomaten in de pan. Roer de helft van de rucola door de pasta. Schenk de tzatzikisaus in een kom. Snijd de rest van de rucola fijn en roer dit door de tzatziki. Leg de gegrilde pepersteaks op de borden en schep er wat tzatziki op. Serveer de tomatenpasta en de rest van de tzatziki erbij.
300 g penne rigate (pasta, zak 500 g)
2 uien, gesnipperd
2 el olijfolie
500 g tomaten, in stukjes
1 teen knoflook, geperst
2 schaaltjes peper steaks (a 2 stuks)
1 zakje rucola (sla, 75 g)
1 fles tzatziki saus (250 ml)
Bereiden
Kook de penne rigate volgens de aanwijzingen op de verpakking. Fruit in een braad- of hapjespan de ui in de olie goudbruin, schep de tomaten erbij en voeg de knoflook toe. Breng op smaak met zout en peper, schep om en stoof de tomaten 5 minuten op laag vuur. Verhit de grillpan en rooster hierin de pepersteaks aan beide kanten 2-3 minuten, zodat ze een mooi grillstreepje krijgen. Giet de pasta af en schep ze bij de tomaten in de pan. Roer de helft van de rucola door de pasta. Schenk de tzatzikisaus in een kom. Snijd de rest van de rucola fijn en roer dit door de tzatziki. Leg de gegrilde pepersteaks op de borden en schep er wat tzatziki op. Serveer de tomatenpasta en de rest van de tzatziki erbij.
Type Pasta, Vlees
Kooktechniek Grillen
Kooktechniek Grillen
