|
Roggestraat 69 -- 7683 AG Den Ham -- Tel.: 0031-(0)546-624005 -- Fax: 0031-(0)546-828740 -- E-mail: info@puregraze.com -- KvK nr. 08134756
Je bent wat je eet
Sinds 1996 is de positieve relatie bekend tussen dierlijke voeding en de innerlijke kwaliteit van dierlijke producten. Onder andere in de U.S.A. wordt hier veel onderzoek naar gedaan.
Het gehalte aan CLA (conjugated linoleic acid) een kankerbestrijdend vetzuur is bijvoorbeeld in dierlijke producten geproduceerd alleen van gras tot 500% hoger dan in producten geproduceerd op een traditionele wijze CLA is waarschijnlijk een van onze meest krachtige afweermiddelen tegen kanker. In laboratoriumproeven reduceert een kleine dosis CLA, 0,1% van het totaal aantal geconsumeerde calorieën, tumorgroei. In een Finse studie werd de kans op borstkanker verkleind met 60 % voor vrouwen met de hoogste CLA inname.
Sinds 1996 is de positieve relatie bekend tussen dierlijke voeding en de innerlijke kwaliteit van dierlijke producten. Onder andere in de U.S.A. wordt hier veel onderzoek naar gedaan.
Het gehalte aan CLA (conjugated linoleic acid) een kankerbestrijdend vetzuur is bijvoorbeeld in dierlijke producten geproduceerd alleen van gras tot 500% hoger dan in producten geproduceerd op een traditionele wijze CLA is waarschijnlijk een van onze meest krachtige afweermiddelen tegen kanker. In laboratoriumproeven reduceert een kleine dosis CLA, 0,1% van het totaal aantal geconsumeerde calorieën, tumorgroei. In een Finse studie werd de kans op borstkanker verkleind met 60 % voor vrouwen met de hoogste CLA inname.
Omschakelen van traditioneel geproduceerde producten naar gras geproduceerde plaatst u in de hoogste categorie. De verhouding tussen omega-3 en omega-6 vetzuren is duidelijk beter in gras gevoerde dierlijke producten. Hoewel het totale aandeel vet in gras geproduceerde producten lager ligt, vlees bevat de helft tot een derde van de hoeveelheid vet, ligt het aandeel omega-3 vetzuur 3 tot 6 keer zo hoog. In een Amerikaanse studie werd bij een consumptie van ongeveer 30kg rundvlees per jaar een mindere inname van 17.733 calorieën berekend. Bereikt alleen door omschakeling naar gras geproduceerd rundvlees. Ten gevolge daarvan alleen val je 3kg af per jaar. Zonder je eetgewoontes verder te veranderen!Wanneer vlees zo mager is verlaagt het uw cholesterolgehalte. Daarnaast verlaagt het uw calorie inname omdat het simpelweg minder calorieën bevat!
Mensen met een hoge omega-3 vetzuur inname hebben 50 % minder kans op een hartaanval, hebben significant minder last van een onregelmatige hartslag en hebben minder kans op een hoge bloeddruk. Omega-3 vetzuur is ook essentieel voor onze hersenen, veel omega-3 vetzuur verlaagt de kans op depressie, schizofrenie, hyperactiviteit, en alzheimer. Een ander voordeel van omega-3 is dat het de ontwikkeling en uitzaaiing van vele kankersoorten tegengaat, dit is in studies met dieren bewezen. Daarnaast vonden onderzoekers dat omega-3 et gewichtsverlies dat kanker veroorzaakt kan remmen of omkeren.
Mensen met een hoge omega-3 vetzuur inname hebben 50 % minder kans op een hartaanval, hebben significant minder last van een onregelmatige hartslag en hebben minder kans op een hoge bloeddruk. Omega-3 vetzuur is ook essentieel voor onze hersenen, veel omega-3 vetzuur verlaagt de kans op depressie, schizofrenie, hyperactiviteit, en alzheimer. Een ander voordeel van omega-3 is dat het de ontwikkeling en uitzaaiing van vele kankersoorten tegengaat, dit is in studies met dieren bewezen. Daarnaast vonden onderzoekers dat omega-3 et gewichtsverlies dat kanker veroorzaakt kan remmen of omkeren.
Omega-3 wordt gevormd in het chloroplasma van groene planten en algen. Het komt dus het meest voor in de bladrijke delen van planten. Bij stalvoeren van vers gras kunnen dieren niet selecteren, ze eten daarom ook de stengelige delen, het gehalte is aan de bovengenoemde stoffen is daarin veel lager. Het gehalte aan omega-3 en CLA daalt drastisch wanneer dieren met maïs en krachtvoer gevoerd worden. Om de hoge gehalten aan CLA, omega-3 en vitamine E te krijgen, moeten koeien grazen!!
Hetzelfde gebeurt ook wanneer bijvoorbeeld kippen binnen worden gehouden en met graan gevoerd worden. Eieren en vlees worden daardoor kunstmatig laag in omega3. Wanneer kippen buiten lopen en hun natuurlijke voedsel kunnen eten(vliegen, larven en groen), kunnen het vlees en de eieren tot 10 keer meer omega-3 bevatten.
Hetzelfde gebeurt ook wanneer bijvoorbeeld kippen binnen worden gehouden en met graan gevoerd worden. Eieren en vlees worden daardoor kunstmatig laag in omega3. Wanneer kippen buiten lopen en hun natuurlijke voedsel kunnen eten(vliegen, larven en groen), kunnen het vlees en de eieren tot 10 keer meer omega-3 bevatten.
Geschat wordt dat maar 40 % van de Amerikaanse bevolking genoeg omega-3 consumeert, 20 % van de bevolking heeft zulke lage waarden dat dit niet eens gemeten kan worden. De hoeveelheid vitamine E is 4 keer hoger in producten van dieren die alleen maar vers gras grazen. Vitamine E wordt in verband gebracht met een lagere kans op hart en vaat ziekten en kanker.
Wilt u meer weten over het bovenstaande onderwerp, dan verwijs ik u graag door naar www.eatwild.com. Hierop staan de laatste onderzoeksresultaten op dit gebied.
Wilt u meer weten over het bovenstaande onderwerp, dan verwijs ik u graag door naar www.eatwild.com. Hierop staan de laatste onderzoeksresultaten op dit gebied.